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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2013년06월02일 · 82/100

82.설탕용액에서 생장할 때 Dextran을 생산하는 균주는?

1

Leuconostoc Mesenteroides정답

2

Aspergillus Oryzae

3

Lactobacillus Delbrueckii

4

Rhizopus Oryzae

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