생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2013년06월02일 · 85/100
85.다음 중 퓨젤유(fusel oil)가 아닌 것은?
1
아밀알코올(amyl alcohol)
2
에틸알코올(ethyl alcohol)정답
3
부틸알코올(butyl alcohol)
4
에스테르류(esters)
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 2. 에틸알콜 > 2. 메틸알콜 [오류신고 반론] 퓨젤유가 탄수화물을 에틸알코올로 만들때 생기는 부산물을 뜻하므로 에틸알코올은 퓨젤유에 해당되지 않습니다, 따라서 2번이 에틸알코올이라도 정답이 됩니다.