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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2013년08월18일 · 100/100

100.발효에서 일반적으로 사용되는 대사계수(metabolic quotients)가 아닌 것은?

1

기질소비에 대한 대사계수

2

산소소비에 대한 대사계수

3

탄산가스소비에 대한 대사계수정답

4

생산물에 대한 대사계수

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