식품미생물학식품기사(변경) · 2013년08월18일 · 78/100
78.다음 중 가장 넓은 범위의 생육 pH를 가지는 것은?
1
세균
2
효모
3
바이러스
4
곰팡이정답
해설
곰팡이 생육 가능 pH: 2.0 - 9.0 세균 생육 가능 pH:4.0 - 7.2 바이러스 생육 가능 pH:3.0 - 5.5 효모 생육 가능 pH:4.0 - 8.5 따라서 가장 넓은 범위의 생육 pH를 가지는 것은 곰팡이이다.
곰팡이 생육 가능 pH: 2.0 - 9.0 세균 생육 가능 pH:4.0 - 7.2 바이러스 생육 가능 pH:3.0 - 5.5 효모 생육 가능 pH:4.0 - 8.5 따라서 가장 넓은 범위의 생육 pH를 가지는 것은 곰팡이이다.