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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2013년08월18일 · 98/100

98.주정발효 시 술밑의 젖산균으로 사용하는 것은?

1

Lactobacillus casei

2

Lactobacillus delbrueckii정답

3

Lactobacillus bulgaricus

4

Lactobacillus plantarum

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