식품가공학식품기사(변경) · 2014년08월17일 · 42/100
42.차단성이 좋으며, 열수축성이 커서 햄, 소시지 등의 단위 포장에 주로 사용되는 포장 재료는?
1
PP(polypropylene)
2
PVC(polyvinyl chloride)
3
PVDC(polvinylidene chloride)정답
4
OPP(oriented polypropylene)
해설
PVDC는 수분 및 산소 차단성이 우수하여 냉동•육가공을 포장할 때 쓰고, 열 수축성이 크다.