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식품미생물학식품기사(변경) · 2014년08월17일 · 66/100

66.식품 오염미생물 제거 혹은 증식을 저해하기 위하여 순차적이나 병행적으로 처리하여 식품의 변질을 최소화 하면서 미생물에 대한 살균력을 높이는 기술은?

1

나노기술(nano technology)

2

허들기술(hurdle technology)정답

3

마라톤기술(marathon technology)

4

바이오기술(biotechnology)

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