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식품미생물학식품기사(변경) · 2014년08월17일 · 69/100

69.요구르트 분류 중 알코올 발효유는?

1

Yoghurt

2

Acidophilus milk

3

Kefir정답

4

Bioghurt

해설

케피어(Kefir)는 산과 알코올 발효가 함께 일어난다

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