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식품미생물학식품기사(변경) · 2014년08월17일 · 73/100

73.다음 중 미생물의 아미노산 생합성과 관계 없는 효소는?

1
Glutamic dehydrogenase
2
Isocitrate lyase정답
3
Aspartase
4
transaminase

해설

Isocitrate lyae - 글리옥실산 회로에서 이소시트르산을 숙신산과 글리옥실산으로 분해하는 반응을 촉매하는 효소

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