식품위생학식품기사(변경) · 2015년03월08일 · 17/100
17.식중독 역학조사의 단계로 옳은 것은?
1
검병조사 - 원인식품 추구 - 원인물질 검사정답
2
검병조사 - 원인물질 검사 - 원인식품 추구
3
원인식품 추구 - 원인물질 검사 - 검병조사
4
원인물질 검사 - 원인식품 추구 - 검병조사
해설
식중독 역학조사단계 1.검병조사 : 환자의 증상, 경과 및 환자가 식중독을 일으키기 전에 먹은 음식 등을 먼저 조사 2.원인식품추구 : 그 음식 중 원인이 된 식품을 찾아내는 과정 3.원인식품 검사 : 원인이 되는 식품 내의 병인 물질 검사