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식품화학식품기사(변경) · 2015년03월08일 · 28/100

28.식품의 관능검사에서 특성차이검사에 해당하는 것은?

1

단순차이검사

2

일-이점검사

3

이점비교검사정답

4

삼점검사

해설

종합적 차이검사: 단순차이검사, 일-이점검사, 삼점검사 특성차이검사: 이점비교검사, 순위법, 평점법

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