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식품위생학식품기사(변경) · 2015년05월31일 · 19/100

19.식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은?

1

안식향산

2

차아염소산나트륨정답

3

소르빈산

4

데히드로초산나트륨

해설

차아염소산나트륨(NaClO) : 식기, 야채류 표면 소독에 사용하는 소독제.

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