식품화학식품기사(변경) · 2015년05월31일 · 23/100
23.글루타티온(glutathione)에 관련된 설명 중 옳은 것은?
1
glutamic acid, cysteine 및 alanine으로 되어 있는 tripeptide
2
glutamic acid, cysteine 및 glycine으로 되어 있는 tripeptide정답
3
glutamic acid 및 cysteine으로 된 dipeptide
4
glutamic acid 및 glycine으로 된 dipeptide
해설
글루타티온 : glutamic acid, cysteine, glycine으로 되어 있는 중합체 간과 신장에 포함