식품화학식품기사(변경) · 2015년08월16일 · 40/100
40.증류수에 녹인 비타민 C를 정량하기 위해 분광광도계(spectrophotometer)를 사용할 때 분광광도계에서 나온 시료의 흡광도 결과와 비타민 C 함량 사이의 관계를 구하기 위하여 이용해야 하는 것은?
1
람베르트-베르 법칙(Lambert-Beer law)정답
2
페히너 공식(Fechner's law)
3
웨버의 법칙(Weber's law)
4
미 켈리스-멘텐식(Michaelis-Menten's equation)
해설
람베르트-베르법칙: 흡광도가 흡수층의 두께와 농도에 비례한다는 법칙 페히너 법칙: 인간의 감각의 크기는 자극의 크기의 로그이 비례한다는 법칙 웨버의 법칙: 자극의 강도와 식별역의 비가 일정하다고 하는 법칙 미하엘리스-멘텐식: 효소반응과 기질농도와의 관계를 나타내는 반응 속도식