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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2015년08월16일 · 81/100

81.glucose oxidase의 이용성과 관계없는 것?

1

포도당의 제거

2

산소의 제거

3

포도당의 정량

4

식품의 고미질 제거정답

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