생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2016년03월06일 · 95/100

95.효소의 반응속도 및 활성에 영향을 미치는 요소와 가장 거리가 먼 것은?

온도

수소이온농도

기질의 농도

반응액의 용량정답

해설

# 영양 인자 -온도 -수소이온농도(pH) -기질 농도 -효소 농도 -저해제 -활성제 -효소의 기질 특이성

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