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식품위생학식품기사(변경) · 2016년08월21일 · 15/100

15.저온유통시스템(cold chain system)에 의한 어패류 유통과정 중 신선도 유지기간이 짧았다면 그 원인균으로 가장 가능성이 높은 것은?

1

호기성세균

2

호냉세균정답

3

호염세균

4

혐기성세균

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