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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2016년08월21일 · 84/100

84.항산화작용을 하여 산소로부터 세포막을 보호하는 비타민은?

1

비타민 A

2

비타민 B

3

비타민 C

4

비타민 E정답

해설

비타민 E의 tocopherol(토코페롤)이 산화에 의한 생체막 손상을 억제한다.

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