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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2016년08월21일 · 99/100

99.젖산생성으로 호기적인 L-젖산만 생산하는 곰팡이는?

1

Rhizopus 속정답

2

Lactobacillus 속

3

Streptococcus 속

4

Pediococcus 속

해설

Rhizopus 속이 호기적인 L 젖산을 생성합니다

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