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식품가공학식품기사(변경) · 2017년05월07일 · 44/100

44.아미노산 제조 방법이 아닌 것은?

1

합성법

2

단백질 분해법정답

3

발효법

4

추출법

해설

아미노산 제조 방법 : 추출법, 합성법, 발효법, 효소법 등이 있다.

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