식품미생물학식품기사(변경) · 2017년05월07일 · 80/100
80.하면발효 맥주효모에 해당되는 것은?
1
Saccharomyces cerevisiae
2
Saccharomyces carlsbergensis정답
3
Saccharomyces sake
4
Saccharomyces coreanus
해설
상면발효 맥주효모 saccharomyces cerevisiae 하면발효 맥주효모 saccharomyces carbergensis
상면발효 맥주효모 saccharomyces cerevisiae 하면발효 맥주효모 saccharomyces carbergensis