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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2017년05월07일 · 82/100

82.유가배양(fed-batch culture)법을 이용하는공업적 배양공정에 의해 생성되는 산물이 아닌 것은?

1

빵효모

2

식초정답

3

항생물질

4

구연산

해설

식초는 회분법 발효조 발효탑법

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