식품위생학식품기사(변경) · 2017년08월26일 · 6/100
6.식품 및 축산물 안전관리인증기준에 의거하여 식품(식품첨가물 포함)제조ㆍ가공업소,건강기능 식품제조업소,집단급식소식품판매업소,축산물 작업장ㆍ업소의 선행요건 관리 대상이 아닌 것은?
1
용수 관리
2
차단방역관리정답
3
회수 프로그램 관리
4
검사관리
해설
선행요건관리;용수관리, 회수프로그램관리, 검사관리, 영업장관리, 위생관리, 제조가공시설설비관리, 냉장냉동시설설비관리
선행요건관리;용수관리, 회수프로그램관리, 검사관리, 영업장관리, 위생관리, 제조가공시설설비관리, 냉장냉동시설설비관리