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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2018년03월04일 · 84/100

84.효소를 고정화시키는 목적이 아닌 것은?

1

반응 생성물의 순도 및 수율이 증가한다.

2

안정성이 증가하는 경우도 있다.

3

효소의 재사용 및 연속적 효소반응이 가능하다.

4

새로운 효소작용을 나타낸다.정답

해설

사용하는 효소를 고정시키면 새로운 효소작용이 나타날 수 없음.

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