생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2018년03월04일 · 99/100
99.provitamin과 vitamin과의 연결이 틀린 것은?
1
β-carotene - 비타민 A
2
tryptophan - niacin
3
glucose - biotin정답
4
ergosterol - 비타민D2
해설
Biotin - 비타민H 또는 비타민B7 [해설작성자 : 휘뚜루밥뚜루] 비오틴은 비오시틴이라는 단백질에 결합된 조효소 형태로 존재 biocytin은 혈액과 간에서 효소에 의해 가수분해되어 비오틴으로 유리됨. [해설작성자 : 도여니밥봅] glucose - 알라닌 [해설작성자 : ㅋㅋㅋㄼ