식품미생물학식품기사(변경) · 2018년04월28일 · 61/100
61.미생물의 일반적인 생육곡선에서 정상기(정지기,stationary phase)에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
균수의 증가와 감소가 거의 같게 되어 균수가 더 이상 증가하지 않게 된다.
2
전 배양기간을 통하여 최대의 균수를 나타낸다.
3
세포가 왕성하게 증식하며 생리적 활성이 가장 높다.정답
4
내생포자를 형성하는 세균은 보통 이 시기에 포자를 형성한다.
해설
미생물의 일반적인 생육곡선은 다음과 같이 크게 4단계로 구분한다. 유도기(Lag phase) - 대수증식기(Exponential phase) - 정지기(Stationary phase) - 사멸기(Death phase) 3. 세포가 왕성하게 증식하는 구간은 대수증식기이다.