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식품화학식품기사(변경) · 2018년08월19일 · 27/100

27.식품과 함유된 주단백질의 연결이 틀린 것은?

1

쌀 - oryzenin

2

고구마 - jalapin정답

3

감자 - tuberin

4

콩 – glycinin

해설

고구마 : Ipomain

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