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식품가공학식품기사(변경) · 2018년08월19일 · 44/100

44.다음 중 육가공품 제조 시 필요한 기구 및 설비가 아닌 것은?

1

세절기

2

충진기

3

혼합기

4

균질기정답

해설

우유를 균질하는 장치를 균질기라고 부른다.

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