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식품미생물학식품기사(변경) · 2018년08월19일 · 64/100

64.쌀에 번식하여 황변미독(citrinin)을 생산하는 균주는?

1

Penicillium citrinum정답

2

Penicillium notatum

3

Penicillium roqueforti

4

Penicillium camemberti

해설

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