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식품미생물학식품기사(변경) · 2019년03월03일 · 70/100

70.아래의 반응에 관여하는 효소는?

식품기사(변경) 70번 문제 이미지

1

alcohol dehydrogenase

2

lactic acid dehydrogenase정답

3

succinic acid dehydrogenase

4

α-ketoglutaric acid dehydrogenase

해설

2.lactic acid dehydrogenase=젖산 탈수소효소

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