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식품미생물학식품기사(변경) · 2019년04월27일 · 70/100

70.Rhizopus 속에 대한 설명으로 옳은 것은?

1

털곰팡이라고도 한다.

2

가근을 형성하지 않는다.

3

혐기적인 조건에서 알코올이나 젖산 등을 생산한다.정답

4

자낭균류에 속한다.

해설

Rhizopus - 접합균류 - 가근 - 포자낭포자 - 포복지 - 발효공업

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