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식품화학식품기사(변경) · 2019년08월04일 · 38/100

38.관능검사 방법 중 종합적 차이 검사에 사용하는 방법이 아닌 것은?

1
일-이점 검사
2
삼점 검사
3
단일 시료 검사
4
이점 비교 검사정답

해설

종합적 차이 검사: 단순차이검사(단순시료검사), 일-이점검사,삼점검사 특성 차이 검사: 이점 비교 검사, 순위법, 평점법

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