식품화학식품기사(변경) · 2020년06월06일 · 29/100
29.그림과 같이 y축 방향으로 2cm 떨어져서 평행하게 놓여진 두 쳥면 사이에 에탄올(μ+1.77cP, 0℃)이 담겨져 있다. 밑면을 20cm/s의 속도로 x축 방향으로 움직일 때 y축 방향으로 작용하는 전단 응력은?
1
0.177dyne/cm2정답
2
0.354dyne/cm2
3
0.531dyne/cm2
4
0.708dyne/cm2
해설
전단응력 = u*(dV/dr) u=1.77cp , dr=2cm, dv=20 cm/s 대입하면 전단응력은 17.7cp/s. 단위변환 dyne 으로 바꾸려면 100으로 나눠준다 =. 정답 : 0.177dyne/cm2