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식품위생학식품기사(변경) · 2020년06월06일 · 4/100

4.방사선 조사(照射)식품과 관련된 설명으로 틀린 것은?

1

방사선 조사량은 Gy로 표시하며, 1Gy=1J/kg이다.

2

사용 방사선의 선원 및 선종은 60CO의 감마선이다.

3

식품의 발아억제, 숙도조절 등의 효과가 있다.

4

조사식품을 원료로 사용한 경우는 제조·가공한 후 다시 조사하여야 한다.정답

해설

방사선 조사 후 재조사 X

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