로그인 회원가입

식품가공학식품기사(변경) · 2020년08월22일 · 49/100

49.밀가루의 제빵 특성에 영향을 주는 가장 중요한 품질 요인은?

1

회분 함량

2

색깔

3

단백질 함량정답

4

당 함량

해설

[동영상 해설 보기]

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기