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식품위생학식품기사(변경) · 2021년03월07일 · 15/100

15.바다생선회를 원인식으로 발생한 식중독 환자를 조사한 결과 기생충의 자충이 원인이라면 관련이 깊은 것은?

1
선모충
2
동양모양선충
3
간흡충
4
아니사키스충정답

해설

선모충-돼지고기 동양모양선충-채소류 간흡충(간디스토마)-제1중간숙주 왜우렁이, 제2중간숙주 붕어,잉어 등 담수어

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