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식품위생학식품기사(변경) · 2021년03월07일 · 6/100

6.소독제와 그 주용 작용의 조합이 틀린 것은?

1

크레졸 – 세포벽의 손상

2

Ca(OCl)2 - 산화작용

3

에탄올 – 탈수, 삼투압으로 미생물 수축정답

4

페놀 – 단백질 변성

해설

에탄올- 단백질 변성, 세포막 파괴 하지 탈수, 삼투압으로 미생물 수축하지 않음.

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