식품미생물학식품기사(변경) · 2022년03월05일 · 75/100
75.요구르트 (yogurt) 제조에 이용하는 젖산균은?
1
Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus thermophilus정답
2
Lactobacillus plantarum와 Acetobacter aceti
3
Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus pygenes
4
Lactobacillus plantarum와 Lactobacillus homohioci
해설
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