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식품위생학식품기사(변경) · 2022년04월24일 · 19/100

19.미생물의 대사물질에 의한 독성물질이 아닌 것은?

1

Aflatoxin

2

Amygdalin정답

3

Rubratoxin

4

Ochratoxin

해설

amygdalin : 시안배당체의 일종으로 살구와 복숭아씨에 들어있는 성분이다.

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