식품화학식품기사(변경) · 2022년04월24일 · 36/100
36.증류수에 녹인 비타민 C를 정량하기 위해 분광광도계(spectrophotometer)를 사용하였다. 분광광도계에서 나온 시료의 흡광도 결과와 비타민 C 함량의 관계를 구하기 위하여 이용해야 하는 것은?
1
람베르트-비어 법칙(Lambert-Beer's law)정답
2
페히너 법칙(Fechner's law)
3
웨버의 법칙(Weber's law)
4
미켈리스-멘텐식(Michaelis-Menten's equation)
해설
비어-람베르트 법칙 = 기체 및 용액에서 빛의 흡수에 관한 람베르트의 법칙 및 베르의 법칙 웨버(베버)-페히너의 법칙 = 감각의 세기는 자극의 로그에 비례한다