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식품미생물학식품기사(변경) · 2022년04월24일 · 65/100

65.미생물 분류상 효모가 아닌 것은?

1

Saccharomyces cereʋisiae

2

Monascus anka정답

3

Zygosaccharomyces rouxii

4

Rhodotorula glutinis

해설

2. monascus anka는 홍국균으로 누룩곰팡이임

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