생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2022년04월24일 · 83/100
83.요소회로(Urea cycle)를 형성하는 물질이 아닌 것은?
1
ornithine
2
citrulline
3
arginine
4
glutamic acid정답
해설
4. 글루탐산 glutamic acid는 요소회로에는 참여X, NH3 암모니아를 만든다. (암모니아+탈수소효소 에 의해 형성된 "카바모일 인산"을 만들고, 이게 요소회로의 시작.) 2. 시트룰린은 카바모일과 "오르티닌ornithine(1번.)"이 만나 형성, 미토콘드리아 > 세포질 이동하는 역할 3. 아르기닌은 "시트롤린+아스파르트산 > 아르기노석신산"이 분해되어 형성(여기서 푸마르산도 같이 형성되는 과정) 4. 아르기닌이 분해되며 요소 + ornithine 으로 다시 만들어짐.