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식품미생물학식품산업기사 · 2012년05월20일 · 72/100

72.통조림 살균시에 가장 주의하여야 하는 세균은?

1

Pediococcus halophilus

2

Bacillus subtilis

3

Clostridium sporogenes정답

4

Streptococcus lactis

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