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식품위생학식품산업기사 · 2012년05월20일 · 8/100

8.식물성 독성으로 독소와 식품의 연결이 잘못된 것은?

1

무스카린(Muscarine) - 버섯

2

솔라닌(Solanine) - 감자

3

아미그달린(Amygdalin) - 피마자정답

4

고시폴(Gossypol) - 목화씨

해설

아미그달린-청매

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