로그인 회원가입

식품제조공정식품산업기사 · 2012년05월20일 · 85/100

85.진공 동결건조법에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

원료의 색과 향미가 유지된다.

2

시설비와 운전경비가 비싸다.

3

건조시간이 적게 걸려 대량건조가 가능하다.정답

4

다공성 조직을 지닌 복원성이 우수한 제품을 얻을 수 있다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기