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식품위생학식품산업기사 · 2013년03월10일 · 1/100

1.병조림, 통조림의 보툴리누스(botulinus)균 처리에 가장 효과적인 살균법은?

1

증기소독법

2

자외선살균법

3

고압증기멸균법정답

4

건열살균법

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