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식품화학식품산업기사 · 2013년03월10일 · 25/100

25.전분을 산으로 가수분해 할때 나타나는 포도당의 중합물을 분자량 순으로 나열 한것은?

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가용성 전분, 덱스트린, 올리고당, 맥아당, 포도당정답

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가용성 전분, 올리고당, 맥아당, 덱스트린, 포도당

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가용성 전분, 맥아당, 올리고당, 덱스트린, 포도당

4

가용성 전분, 올리고당, 덱스트린, 맥아당, 포도당

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