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식품미생물학식품산업기사 · 2013년03월10일 · 80/100

80.고정화 효소(immobilized enzyme)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

미생물 오염의 위험성이 감소한다.정답

2

안정성이 증가한다.

3

재사용이 가능하다.

4

반응의 연속화가 가능하다.

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