로그인 회원가입

식품화학식품산업기사 · 2013년06월02일 · 34/100

34.전화당(invert sugar)에 대한 설명 중 틀린 것은?

1

전화당은 환원력이 없다.정답

2

전화당은 선광성이 변화된 당이다.

3

전화당은 포도당과 과당의 등량혼합물이다.

4

전화당은 설탕을 가수분해하여 얻는다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기