로그인 회원가입

식품가공학식품산업기사 · 2013년08월18일 · 59/100

59.탈납공정(dewaxing) 에 관한 설명 중 틀린 것은?

1

고체 지방을 제거하기 위한 것이다.

2

유리 지방산을 제거하기 위한 것이다.정답

3

탈취공정(deodoring process)전에 행한다.

4

샐러드유(salad oil)를 만들기 위한 공정이다.

해설

유리지방산을 제거하는 과정은 탈산과정입니다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기